| 悠遊武岫|銀杏介紹|銀杏產品 |
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| 歷史 |
和它相親的植物在兩億七千年前就已經生成，屬於銀杏類。在大約一億多年前，銀杏類廣泛分佈於地球上。而現在的銀杏是這類植物中生存至今的唯一成員。因此，有人將銀杏稱為「活化石」和「孓
遺植物」。 |
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| 銀杏之鄉 |
| 中國江蘇省泰興市被許多人稱為「銀杏之鄉」。泰興土壤肥沃，雨量充沛，四季分明，物產豐富，當地盛產銀杏。1996年中國國務院發展研究中心授予泰興市「中國銀杏之鄉」稱號，2000年被中國國家林業局命名為首批「中國名特優經濟林銀杏之鄉」。泰興銀杏以產量高、品質好而聞名，全市共定植銀杏451.2萬株，其中掛果樹29.81萬株，白果常年產量在3000頓左右，占中國總產量的三分之一以上。 |
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| 外形 |
| 銀杏樹為中型落葉喬木，可以長到20-35米高，有著較為銷瘦的樹冠，枝杈有些不規則。銀杏葉子在種子植物中很特別，葉子是扇形，葉脈和葉子同形。葉子有的長在枝頭，左右兩邊零零散散一邊一片，有的長在一團，一個地方很多片。銀杏具有一定觀賞價值。因其枝條平直，樹冠呈較規整的圓錐形，大量種植的銀杏林在視覺效果上具有整體美感。銀杏葉在秋季會變成金黃色，在秋季低交度陽光的照射下比較美觀，常被攝影者作背景。 |
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| 作為稞子植物，銀杏只有種子，還沒有進化出像被子植物那樣的果實結構，但銀杏種子的種皮發達，初看起來與被子植物的果實沒有什麼不同。銀杏種子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黃色的種皮里。銀杏的種子有點像杏子，長得很漂亮，但是含有很多丁酸，聞起來像是壞了的奶油。也有人對果漿中的成分過敏，發癢長水泡，洗果子的時候需要戴手套。種子剝出燒熟可以吃，是中國和日本的傳統食物。 |
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| 銀杏是雌雄異株。繁殖方式有種子繁殖和杆插繁殖，種子繁殖很容易成活，杆插繁殖可以用銀杏樹根部的小芽進行。 |
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| 特別和用處 |
| 銀杏樹不怕城市汙染，別的樹長不活的地方也能長，因此它的親戚統統絕種更是奇怪。因它大命，又漂亮，用來作用城市環美很合適。銀杏也可以栽成盆景作擺設。以種子繁殖銀杏需要20-30年才會結果，故稱公孫樹，是說公公種的樹，到孫子才能收穫。 |
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| 上百年來，銀杏提取物在中醫藥中有著特殊的地位。在中藥有一味藥白果，即為銀杏的種子。據《本草綱目》記載：「白果小苦微甘，性溫有小毒，多食令人腹脹」。「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便，止白濁，生食降痰，消毒殺蟲，嚼漿塗鼻面手足，去鼻蛆皰黑干黯陂皺及疥癬疳蟲陰虱」。直到近代才有西方學者研究銀杏的藥用價值。 |
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銀杏葉子裡包含黃酮體具有抗氧化的作用，能使身體免受自由基的破壞。所謂自由基是指身體中ㄧ種不穩定的份子，它會破壞身體組織與健康的細胞，使人容易生病。自由基產生的原因，可能來自於基因突變、疾病、老化或環境汙染等等，抗氧化劑能預防自由基的形成，進而使身體更健康。
在德國，銀杏葉制劑，已被廣泛作為許多疾病的合法用藥，包括用來治療癡呆症，耳鳴。由政府成立的德國天然藥草研究委員會(german's Commission E) 也建議銀杏可用來治療大腦功能不足。不論在德國、美國、日本或中國大陸，關於銀杏的研究還在紛紛出爐中，銀杏葉也成為許多國家所風行的健康食品。 |
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銀杏許多療效，在科學實證的檢驗下，最顯著的包括： |
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1.促進血液循環，預防心血管疾病。 |
| 2.增強記憶力，預防老人痴呆症。 |
3.提煉出的產品現常用來防暈，增強記憶力。 |